2025年5月3日に放送された人気番組『出川哲朗の充電させてもらえませんか？』では、岐阜県大垣市を舞台とした名城街道グルメ旅の前編が紹介され、その中で登場したのが老舗の食堂「朝日屋」です。昭和11年（1936年）に創業されたこの食堂は、80年以上にわたって地元の人々に愛され続けてきた歴史を持ちます。初代店主が戦後の厳しい時代にうどんを中心としたメニューで地域の人々の心と身体を満たし、現在では中華そばやカツ丼といった名物料理が看板メニューとして評判を呼んでいます。
番組では、出川さんがその温かなもてなしと美味しさに心を打たれた様子が映され、特に「エスプーマカツ丼」や「中華そば」の味に大絶賛。視聴者からも「行ってみたい」「食べてみたい」といった声がSNS上に多数寄せられました。その味のクオリティはもちろんのこと、懐かしさを感じさせる昭和の雰囲気が残る店内や、地元ならではの素朴な温かさも「朝日屋」の大きな魅力のひとつです。
一見すると普通の町の食堂ですが、ひとたび足を踏み入れれば、時間を忘れてしまいそうなやさしい空気に包まれます。出川さん一行も旅の疲れを癒すようにくつろぎ、美味しい料理を満喫していた姿が印象的でした。そんな「朝日屋」の魅力に、この記事では深く迫っていきます。
大垣駅すぐ！昭和11年創業「朝日屋」の歴史と店内の雰囲気
「朝日屋」は1936年、昭和11年に初代店主によって創業されました。戦後の混乱した時代には、うどんを中心に据えた温かい食事を通して、地域の人々の胃袋と心を支えてきた存在です。今でもその精神は受け継がれており、古き良き伝統を大切にしながらも、時代に合わせた新しい味への挑戦も積極的に取り入れています。そのため、地元のお客さんからは「昔ながらの味が楽しめる場所」として愛され、また観光で訪れた人々には「温かいもてなしを感じられる名店」として高評価を得ています。
店内に足を踏み入れると、まるで昭和にタイムスリップしたかのような雰囲気に包まれます。木製のテーブルや椅子、壁に飾られた懐かしいポスターや短冊メニューが、ノスタルジックな空気を醸し出しています。その一方で、清掃が行き届いた清潔感のある空間は、どの世代にも心地よく過ごせるよう配慮されています。
また、昭和の趣を残した造りでありながら、現代的な利便性も兼ね備えており、1人でも家族連れでも気軽に利用できるのが魅力のひとつ。地元の常連客が新聞を読みながらうどんをすする姿や、観光客がメニューに目を輝かせる様子が日常的に見られるのも、この店ならではの光景です。
年配の方にとっては懐かしさがこみ上げ、若い世代にとってはレトロで新鮮に感じられる、そんな空間が「朝日屋」には広がっています。時代を超えて多くの人々に親しまれてきた理由が、この雰囲気と歴史にしっかりと根差していることを実感できるでしょう。
一度食べたら忘れられない「エスプーマカツ丼」の魅力
「朝日屋」の名物料理といえば、やはり外せないのが「エスプーマカツ丼」です。このユニークなメニューは、一般的なカツ丼とはまったく異なるアプローチで作られており、その最大の特徴はふわふわのメレンゲ状卵にあります。この卵はまるでスイーツのような軽やかさを持ちながらも、しっかりとしたコクと風味を感じられる仕上がりで、ご飯とカツにふんわりと絡みつき、一体感のある絶妙な味わいを生み出しています。
特筆すべきは、その卵のやさしい口当たりと、口の中でとろけるような食感です。これにジューシーで柔らかく揚げられたトンカツが加わることで、まさに新感覚のカツ丼が完成。一般的な卵とじカツ丼とは異なり、上からかけられたエスプーマ卵が見た目にも華やかで、まるで洋風の料理のような印象すら与えてくれます。カツとご飯とのバランスもよく、味わいのまとまりがしっかりしているため、最後の一口まで飽きることなく楽しむことができます。
番組内では、出川さんがこのカツ丼を見た瞬間に「何これ!?」と驚きの声を上げ、実際に食べてみると「これうまっ！」と感嘆のリアクションを見せていました。視聴者の間でもそのリアクションが話題となり、放送後はSNSなどで「見た目がスゴい」「どうしても食べてみたい！」という声が多く上がりました。
一度食べたらその印象が強く残り、誰かに教えたくなるようなインパクトのある一皿。それが「朝日屋」のエスプーマカツ丼です。見た目、香り、味、すべてにおいて記憶に残る体験を提供してくれるメニューとして、多くの人におすすめしたい逸品です。
SNS映えも狙える？ふわとろカツ丼のビジュアルが話題に
「朝日屋」の名物「エスプーマカツ丼」は、その見た目のインパクトからSNS上でも大きな話題となっています。まるで綿菓子のようにふわっと広がる真っ白な卵は、まさに“雲”のようで、ひと目見ただけで強烈な印象を残します。その滑らかで光沢のある質感は、料理というよりもスイーツを思わせる美しさがあり、まさに“フォトジェニック”な一皿。投稿された写真には「本当にカツ丼!?」と驚きのコメントが寄せられるほどで、見た目のインパクトだけでなく、上品さや清潔感も感じさせるビジュアルが人気の秘密です。
特にInstagramやX（旧Twitter）などのSNSでは、#エスプーマカツ丼 や #朝日屋 などのハッシュタグ付きで多数の投稿が見られ、若い世代を中心に「映えるグルメ」として注目されています。店舗側もこうしたニーズを意識してか、どこから撮ってもきれいに映るように盛り付けにこだわっており、照明や食器の配置にも気を配っていることが伝わってきます。
さらに、料理の見た目だけでなく、その味もまた撮影後すぐに食べたくなるほど魅力的。ふわふわ卵の中から現れる肉厚でジューシーなカツが、ビジュアルとのギャップで驚きを生み出し、食べた瞬間の感動がまた投稿の内容を豊かにします。SNSには「ビジュアルだけじゃなくて味も最高！」「見た目に惹かれて行ったけど、味に感動した」などの声も多く見られ、ただの“映えグルメ”にとどまらない実力があることがうかがえます。
見た目の美しさ、SNS映え、そして確かな美味しさの三拍子が揃った「エスプーマカツ丼」は、いま最も注目されているご当地グルメの一つ。カメラを片手に、ぜひ一度その魅力を体験してみてください。
和風出汁が香る！絶品「中華そば」とこだわりのスープ
朝日屋のもう一つの人気看板メニューとして、多くの人に支持されているのが「中華そば」です。一見するとシンプルな見た目ながら、その奥には丁寧に作り込まれた職人技と素材へのこだわりが光っています。スープには、宗田鰹、メジカ、ウルメ、鯖といった複数の魚の削り節と昆布を贅沢に使用しており、和食の基本とも言える出汁の旨味を存分に引き出しています。これに薄口醤油と味醂を加えることで、味に深みとまろやかさが加わり、あっさりとした口当たりながらも豊かなコクが広がるスープに仕上がっています。
この絶妙なスープに合わせるのは、店内で丁寧に作られた自家製の中細ストレート麺です。ほどよい弾力とツルツルとした喉越しが特徴で、スープとの絡みがよく、一口目からその完成度の高さに感動すること間違いなし。スープと麺が一体となり、口の中で調和するバランスの良さは、まさに職人の技術の賜物です。
さらに、中華そばにはネギやメンマ、チャーシューといったトッピングがバランス良くのせられており、それぞれの具材がスープの味を引き立てています。チャーシューは柔らかく煮込まれていて、口に入れるとホロホロと崩れる食感。ネギの爽やかさやメンマの歯ごたえもアクセントとなり、最後の一口まで飽きることなく楽しめる一杯となっています。
出川さんたちも番組の中でこの中華そばを試食し、その上品で繊細な味に驚きと感動の表情を浮かべていました。「優しい味」「ほっとする」といった感想が自然とこぼれるほど、身体にじんわりと染み渡る味わいは、まさに和の心を感じられる逸品です。
夏だけのお楽しみ！「酢なし中華そば」の爽やかさに驚き
夏季限定で提供される「酢なし中華そば」は、「朝日屋」が誇る季節限定の人気メニューのひとつです。一般的な冷やし中華といえば、酸味のある酢だれをベースにした味付けが主流ですが、この酢なし中華そばはその常識を覆す一杯。酢を一切使わず、代わりに出汁の旨味を極限まで引き出した冷製スープを用いることで、深い味わいとまろやかな後味を実現しています。
このスープには、宗田鰹や鯖、ウルメといった魚介系の素材を丁寧に煮出した和風出汁が使用されており、冷たいながらもコクのある旨味が口の中に広がります。そのうえで、薄口醤油などの調味料で味を引き締め、さっぱりとしながらも物足りなさを感じさせない絶妙なバランスを保っています。暑い夏の日でも食欲をそそるその味わいは、一度食べるとやみつきになると評判です。
麺には、店内で打たれる自家製の中細ストレート麺を使用。冷水でしっかり締められた麺は、ツルツルとした喉ごしと心地よいコシがあり、冷製スープとの相性も抜群です。トッピングには、細切りのキュウリや錦糸卵、チャーシューなどが彩りよく盛られ、見た目にも涼しげな一品に仕上がっています。
この「酢なし中華そば」は、地元の常連客から「この一杯のために夏が来るのが楽しみになる」と言われるほどの人気メニューで、提供が始まるとすぐに話題に。口コミやSNSを通じてその存在を知り、遠方からわざわざ足を運ぶファンも少なくありません。冷やし中華の新しい可能性を感じさせるこの一品、ぜひ暑い季節に一度味わってみてはいかがでしょうか。
他にも名物多数！チャーシューメン・カレーうどん・親子丼も必見
「朝日屋」では、名物のカツ丼や中華そばに加えて、豊富なサイドメニューや定食類も人気を集めています。特にチャーシューメンは、香ばしく柔らかく煮込まれたチャーシューがたっぷりとトッピングされた贅沢な一杯で、濃厚な旨味がスープ全体にしみ出しており、食べ応えも満点。脂身と赤身のバランスが絶妙で、噛むたびに肉の旨味が口いっぱいに広がります。チャーシュー好きにはたまらない逸品として、多くの常連に支持されています。
また、カレーうどんは和風出汁がしっかり効いた優しい味わいが特徴で、ほどよいとろみとスパイスの風味が後を引く味わい。出汁の旨味とカレーのスパイスが融合したその味は、幅広い世代に愛されています。寒い季節に身体を芯から温めてくれるこの一品は、ランチタイムにも夕食にもぴったりです。
そして、もうひとつ見逃せないのが「親子丼」。ふわとろの卵と柔らかい鶏肉がたっぷりと使われており、口当たりも優しく、ご飯との相性も抜群。仕上げに加えられる三つ葉の香りが全体の味を引き締め、最後の一口まで飽きさせません。どこか懐かしさを感じさせる親子丼は、ホッと一息つきたいときにぴったりの一杯です。
どのメニューも一つひとつ丁寧に作られており、まるで家庭で出されるような安心感のある味わいが魅力。「朝日屋」は、一品料理でもセットメニューでも満足できる内容で、しかもリーズナブルな価格設定となっているため、地元民にとっては日常使いに、観光客にとっては旅のご褒美として最適です。訪れるたびに新しい発見がある、多彩なメニュー展開も「朝日屋」の大きな魅力のひとつです。
出川さんも絶賛？実際に番組で紹介されたメニューやリアクションは？
人気番組『充電させてもらえませんか？』の中で、出川さん一行が訪れた「朝日屋」では、看板メニューである「エスプーマカツ丼」と「中華そば」が紹介されました。出川さんが店内で実際にオーダーしたのは、ふわふわのメレンゲ卵が特徴的なカツ丼。見た瞬間、その独特なビジュアルに「なにこれ！」と驚きの声をあげ、食べた途端「うまい！今まで食べたカツ丼と全然違う」と目を見開いて感動のリアクションを見せていました。ふわとろの卵とジューシーなカツ、そして絶妙な味付けが織りなすハーモニーに、スタジオメンバーも共感の声を上げるほどでした。
中華そばに関しても、出川さんはその香り高い出汁に鼻を近づけた瞬間、「やさしい香り！」とニッコリ。ひと口食べて「これは体に染みるね〜」としみじみとした表情を浮かべながら、懐かしさと上品な味わいのバランスに舌鼓を打っていました。スープの深みや、しっかりとした自家製麺の喉ごしの良さに、番組スタッフからも高評価の声が続出。
実際の放送後には、「出川さんが食べてたあのカツ丼が気になる」「中華そば、あんなに美味しそうだったら食べたくなる！」といった声がSNSに多数投稿され、朝日屋の検索数やアクセス数も急上昇。番組をきっかけに、遠方からの来店希望者も増えたそうです。リアルな出川さんのリアクションと共に、グルメ番組ならではの臨場感が視聴者の心を掴んだことが、朝日屋の魅力をさらに広める結果となりました。
地元民も観光客も虜に！「朝日屋」が愛され続ける理由
「朝日屋」が長年にわたり多くの人々に愛され続けている理由には、変わらない美味しさと心のこもった温かい接客、そして昭和の雰囲気が残る落ち着いた空間があります。料理はどれも一品一品丁寧に手作りされており、素材の味を大切にしながらも、どこか懐かしい“家庭の味”を感じられるものばかり。まるで親戚の家に来たような安心感と満足感が得られます。
また、スタッフの皆さんはとても親切で、初めて訪れる人でもすぐにリラックスできる空気を作ってくれます。常連のお客様との軽やかな会話が飛び交う店内には、地元の人たちの生活に根付いていることが感じられ、観光客にとってもその雰囲気は新鮮で、旅の思い出に深く残るものになります。スタッフの笑顔や気配り、心温まる接客姿勢は、料理と同じくらい多くの人々の心をつかんでいます。
店内も清潔で居心地が良く、木目調のインテリアや手書きのメニュー表が昭和の面影を残しており、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事が楽しめます。そのため、「観光のついでに立ち寄ったのに、すっかり虜になってしまった」「もし地元にあったら、毎週通いたい」というような口コミが数多く寄せられているのも納得です。
大垣を訪れる際には、観光名所を巡るだけでなく、「朝日屋」に立ち寄ってその魅力をぜひ体感してみてください。料理の味、空間の温かさ、人のやさしさ──すべてが揃ったこのお店は、きっとあなたの旅の印象を一段と特別なものにしてくれるはずです。
朝日屋のアクセス・営業時間・駐車場情報まとめ
朝日屋は、岐阜県大垣市東長町に位置し、JR大垣駅から徒歩わずか数分という好立地にあります。公共交通機関を利用してのアクセスが非常に便利なため、観光やビジネスで大垣を訪れた際にも立ち寄りやすい場所です。駅からの道のりもわかりやすく、初めての方でも迷わずにたどり着けるのが嬉しいポイントです。
また、車での訪問を検討している方にも安心です。お店の周辺には複数のコインパーキングが点在しており、駐車スペースに困ることは少ないでしょう。特に休日や観光シーズンにはやや混み合うこともありますが、少し時間に余裕を持って行動すれば問題なく駐車可能です。
営業時間は昼食と夕食の二部制で、ランチタイムとディナータイムそれぞれに営業しており、時間帯によって異なる客層で賑わいを見せます。ただし、仕入れや天候、イベントなどにより営業時間が変更になる場合もあるため、公式のSNSや店舗情報を事前に確認しておくことをおすすめします。
定休日は毎週火曜日に設定されています。せっかく訪れたのに閉まっていた……ということがないよう、旅のスケジュールを立てる際には休業日にもご注意ください。特にテレビで紹介された直後や土日祝日には混雑が予想されるため、開店時間に合わせて訪れると比較的スムーズに入店できる可能性が高まります。
観光のついでにも、仕事の合間にも立ち寄れる便利な立地と、気配りの行き届いた営業体制が「朝日屋」の魅力のひとつ。初めて訪れる方もリピーターの方も、ぜひ事前情報をチェックして、快適なひとときをお過ごしください。
